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特別栽培米とは?

 

特別栽培米とは、農林水産省の『特別栽培農産物に係わる表示ガイドライン』
に沿って沿って栽培されたお米のことを言います。

どういう事かと言うと、一般的に行われる栽培方法より

化学合成農薬の使用回数を50%以下、化学肥料の窒素成分量を50%以下

で作られたお米です。

安全性はもちろん、味にも大きく影響します。